Piatti principali

Le ricette dei main courses, i piatti principali di un menù scozzese.

Nella cultura gastronomica anglosassone non esiste il concetto di “primo” e “secondo” in cucina, ma un piatto unico che funge da portata principale attorno a cui ruota tutto il menù.

Che sia carne o pesce, il piatto principale è sempre accompagnato da verdure, patate e salse ed è solitamente preceduto da una buona zuppa fumante.

Abbiamo raccolto per voi alcune delle ricette più conosciute e apprezzate.