Scones di patate
La ricetta degli scones tradizionali di patate.
Ingredienti
- ½ kg di patate schiacciate
- sale
- 100g di farina comune
Preparazione
- Schiacciate le patate fino a che siano piuttosto morbide, aggiungete un pizzico di sale.
- Impastate con la farina fino a che l’impasto raggiunga la densità desiderata.
- Tagliate l’impasto a triangoli e disponeteli su di una griglia o su di una piastra calda fino a che prendano colore su entrambi i lati, punzecchiandoli con la forchetta per evitare che si formino delle bolle.
- Serviteli caldi cosparsi di burro.