Scones di patate

La ricetta degli scones tradizionali di patate.

Ingredienti

  • ½ kg di patate schiacciate
  • sale
  • 100g di farina comune

Preparazione

  • Schiacciate le patate fino a che siano piuttosto morbide, aggiungete un pizzico di sale.
  • Impastate con la farina fino a che l’impasto raggiunga la densità desiderata.
  • Tagliate l’impasto a triangoli e disponeteli su di una griglia o su di una piastra calda fino a che prendano colore su entrambi i lati, punzecchiandoli con la forchetta per evitare che si formino delle bolle.
  • Serviteli caldi cosparsi di burro.