Pancakes

Come preparare i Pancakes originali.

Ingredienti

  • 100g di farina auto-lievitante
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo

Preparazione

  • Sbattete insieme l’uovo e lo zucchero, aggiungete un pochino di latte.
  • Versate il liquido nella farina setacciata insieme agli altri ingredienti secche e sbattete con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella morbida.
  • Ungete una piastra e scaldatela per bene, quando è ben calda versateci sopra dei cucchiai di pastella, aspettate fino a quando si formano delle bolle in superficie (circa 20-30 secondi per lato).